Techniques de dégustation de vin et œnologie


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Les points forts de la formation

Formation à distance

Contenu de la formation

VParticipez à des formations comprenant des expériences gustatives pratiques, théoriques et étonnantes. Ouverte aux débutants, cette formation émerveillera les experts en découvrant une approche intuitive et géosensorielle.

Le cursus de formation se compose de trois axes principaux:

  • Une découverte de dégustation terreuse pierre à la main et savoir un vocabulaire du vin professionnel et sensible qui est facile à partager.
  • Relation étroite entre le vin et son lieu d’origine :
    • Une compréhension profonde de la façon dont les lieux et les gens affectent le goût du vin.
    • Départ vers l’agriculture biologique, la biodynamie et le vin naturel.
    • Écoutez votre pays et respectez-le.
  • Grands Styles de Vins : Révéler les profils gustatifs des grandes régions de France et des vins les plus importants du monde et savoir les meilleures pratiques pour conserver et servir le vin.

Durée et rythme de la formation

160 h

Objectif de la formation

C’est un module indispensable pour apprendre l’art de la dégustation. Ce cours vous donnera les compétences essentielles pour choisir des vins à fort potentiel et choisir des cuvées de vrais vignerons. Au cours de cette formation, vous apprendrez également les principes des accords mets et vins pour agrémenter votre expérience gustative.

Résultats attendus

Maitrise avérée de la dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique. Validation d’un protocole complet de dégustation.

Certification

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise
Niveau de sortie : Sans niveau spécifique

Prix de la formation

Prix de la formation 2 940,00 €

Formation prise en charge à 100% avec ces 11 subventions

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