Vous souhaitez évoluer dans votre carrière professionnelle, changer votre activité ?
Vous songez à votre avenir professionnel, une perspective d’évolution dans votre carrière
Les points forts de la formation
Formation à distance
Contenu de la formation
LA CONNAISSANCE DES PRODUITS
- Charcuterie, art et porc !
- Glossaire de la charcuterie
- Dans le cochon, tout est bon
- Les familles de produits et leurs fonctionnalités
LA VIE DU RAYON
- Réception et gestion des marchandises livrées
- Stockage de marchandises
- une greffe
- Ouverture, fermeture, composition de la journée
MENER UNE VENTE A LA CHARCUTERIE
- Motiver les clients
- Maîtriser les étapes du pitching
- Dégustation, argument de vente
- Savoir parler des produits
Durée et rythme de la formation
135 h
Objectif de la formation
Etre en msure de :
- Mettre en place et maintenir les procédures et consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité propres au secteur de la charcuterie
- Faites ressortir votre produit dans des vitrines réfrigérées, des vitrines ou des étagères
- Informer et conseiller les clients sur les produits et leur utilisation
- Recevoir une commande
- Préparation et conditionnement des produits
- Entretien et nettoyage du matériel, du mobilier et des lieux de travail.
Certification
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise
Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Prix de la formation
Prix de la formation 2 525,00 €
Formation prise en charge à 100% avec ces 11 subventions
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