Vous souhaitez avancer dans votre carrière ou vous réorienter ?
Développez vos compétences. Zéro euro à payer. Grâce à nos formations payées par l’Etat
Les points forts de la formation
Formation à distance
Contenu de la formation
- Identification des fondamentaux de la gestion des stocks – DLC et DDM –
- Méthode FIFO
- Règles de stockage
- Outils de gestion
- Elaboration des fiches techniques
- Composantes des fiches techniques
- Revue des coûts matière et de production
- Ingénierie des menus
- Etude de cas
- Maîtrise des coûts à l’aide chiffres clés
- Marge brute : théorique et réelle
- Indicateurs : alimentation, main d’œuvre, coût des marchandises vendues
- Seuil de rentabilité
Durée et rythme de la formation
117 h
Objectif de la formation
Etre en mesure de:
- Comprendre les bases de la gestion des stocks.
- Créer des fiches techniques.
- Gérer les coûts avec des métriques
Certification
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise
Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Prix de la formation
Prix de la formation 2 668,00 €
Formation prise en charge à 100% avec ces 11 subventions
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